Kategorie: Suppen

Zutaten 6 mittelgroße Zwiebel 2 Kartoffel ca. 1/2 l Wasser 1 l Milch 1 Becher saure Sahne oder Schmand Salz und Pfeffer, 1 Eigelb Zubereitung Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Kartoffel in kleine Würfel. Das Wasser zum Kochen bringen, Zwiebel und Kartoffel reingeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Köcheln lassen bis… Elsässer Zwiebelsuppe weiterlesen

Zutaten 2 Eßl. Fett 500 Gr. Rinderhack 250 Gr. Cabanossi 2 Gemüsezwiebel 2 Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 2 Dosen Kidney Bohnen ( ca. 500 Gr.) 3 Eßl. Tomatenmark 1 Liter Brühe 1/2 Liter Rotwein Zubereitung Gehacktes in Fett krümelig anbraten.Mit Tomatenmark,Salz , Pfeffer und Knoblauch würzen. Die geschnittenen Zwiebel und Paprikaschoten zugeben und leicht mitdünsten lassen.… Mitternachtsuppe weiterlesen

Zutaten 1 Kg. Putenbrust 1 Pfund Zwiebel 1 Glas Pilze ohne Saft 1 kleine Dose Erbsen ohne Saft 1 kleine Dose Ananas ohne Saft 1 Glas Tomatenpaprika 250 Gr. Curryketchup 250 Gr. Chilisoße 3/4 Liter Brühe 1/2 Liter Sahne Zubereitung Alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden, in eine große Casserolle geben und im Backofen 2… Ofensuppe weiterlesen

Zutaten und Zubereitung 1 Kg Gehacktes halb und halb krümelig anbraten. 4 – 5 Stangen Porree (dick) in Streifen schneiden und zugeben. 4-6 Zwiebel in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben. 2 große Dosen Pilze mit Brühe und einen Doppelbrühwürfel in den Topf geben und ca. 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit 1 Liter Wasser auffüllen, und… Käsesuppe weiterlesen

Zutaten 1 Pfund Gehacktes halb und halb 2 Mettwürste 1 kl. Dose weiße Bohnen 1 Dose Sauerkraut 1 Dose Tomaten 1 Stange Lauch 2 Paprikaschoten 6 Möhren 6 Zwiebel 1/2 Flasche Curryketchup (klein) 6-8 Tassen Wasser Salz, Pfeffer evtl. Knoblauch Zubereitung In einem großen Topf oder Casserolle das Gehacktes in Öl krümelig anbraten.Zwiebel, Möhren, Paprika… Lumpen- oder Mitternachtssuppe weiterlesen