Zutaten
- 250g Bandnudeln
- 250g frischen Spargel (geht auch mit tiefgefrorenem Spargel)
- 200g küchenfertige Krabben
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 150ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Parmesan (muss nicht unbedingt sein)
Zubereitung
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Spargelstücke andünsten.
- Krabben dazugeben, salzen und pfeffern und einige Minuten köcheln lassen.
- Tomaten brühen und abziehen und in kleine Stücke schneiden.
- Tomaten und Sahne in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen.
- Bandnudeln in Salzwasser kochen, abgießen und in die Pfanne geben.
- Alles gut verrühren, und wer mag, mit Parmesan bestreuen.