Zutaten
- 300g Butter
- 250g feinster Zucker
- 1 Ei, 1 Eigelb
- 100g gem. Mandeln
- einige Tropfen Bittermandelöl
- 500g Mehl
- 1/2 Pack. Backpulver
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, Ei, Eigelb und Bittermandelöl unterrühren .
- Die Mandeln zugeben verrühren und dann das Mehl mit dem Backpulver Dazu.
- Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Folie verpackt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Durch den Fleischwolf drehen und hellbraun abbacken.