Zutaten
- 200g Butter
- 420g Zucker
- 2 Eier
- 2 Teel Zimt
- 1/2 Teel. gem. Nelken
- 1 Pfund Mehl
- 1/2 Pack. Backpulver
- 1/2 Pfund gehackte Mandeln.
Zubereitung
- Butter,Zucker und Eier schaumig rühren .
- Zimt, Nelken und gehackte Mandeln zugeben und verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischt zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Aus dem Teig 6 – 8 Rollen formen und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig 1/2 – 1 cm. dick schneiden und auf ein Backblech mit etwasAbstand legen und hellbraun abbacken.