Zutaten
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- ca. 32 Löffelbisquitts
- 3/8 l starken Kaffee
- Kakaopulver
- 1 Eßl. Amaretto
- 500 g Mascarpone
Zubereitung
- Eigelb schaumig schlagen, und den Zucker dazu bis die Masse weiß ist.
- Mascarpone und Amaretto zugeben, und den steifgeschlagenen Schnee von einem Eiweiß.
- Eine große Auflaufform nehmen und einschichten.
- Die Hälfte der Bisquitts
- Die Hälfte des Kaffees
- Die Hälfte der Creme.
- Das gleiche nochmal und mit Kakao bestäuben.
- Einige Stunden in den Kühlschrank stellen.