Zutaten (für ca. 6-8 Personen) 10-12 Lebkuchen (ohne Oblaten) 2 Gläser Sauerkirschen Kirschwasser 2 Becher Sahne Zubereitung Die Oblaten bröseln und in eine flache Form verteilen. Die abgetropften Kirschen darüber geben, ebenfalls das Kirschwasser. DieSahne mit etwas Zucker steif schlagen und ebenfalls verteilen. Einige Stunden kalt stellen.

Zutaten 8 Äpfel Ahornsirup oder Honig 1/4 Butter 4 Eßl. Mehl 4 Eßl.Zucker 4 Eßl. Haferflocken 4 Eßl. gehackte Walnüsse Zubereitung Äpfel in fingerdicke Spalten schneiden,in eine Auflaufform verteilen und. mit Ahornsirup und wenig Zitronensaft begießen. Aus den restlichen Zutaten die Streusel kneten (mit dem Mixer geht es schneller) und über die Äpfel verteilen. Backofen… Apfelcramble weiterlesen

Zutaten 100 g Löffelbisquits 4 Eßl. Calvados ca. 500g Apfelmus 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 100 g Zucker 200 g süße Sahne Kakaopulver Zubereitung Eine flache Form mit Löffelbisquits auslegen und mit Calvados beträufeln. Apfelmus darauf verteilen. Quark mit Mascarpone und Zucker verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Creme über das Apfelmus streichen… Apfeltraum weiterlesen

Zutaten 200g Feinbitter Schokolade 5 Eßl . Wasser 5 Eier ( trennen) 1Eßl. Vanillzucker 3-4 Eßl. Cognac 250 g Sahne Zubereitung Schokolade im Wasserbad auflösen, 5 Eßl. Wasser zugeben und abkühlen lassen. 5 Eigelb schaumig rühren und 1 Teel. Pulverkaffee zugeben ,ebenfalls den Vanillzucker und den Cognac. Die mit Zucker steif geschlagene Sahne unterrühren. Das… Mousse Chocolat weiterlesen

Zutaten 1/4 l Kirschsaft 1 Paket Vanillesoße 500 g Beeren ( können auch gefroren sein) 1 Becher Sahne 65g Zucker 1 Becher Dickmilch (500g) 2 Vanillezucker Zubereitung Den Kirschsaft mit der Vanillesoße aufkochen, die Beeren zugeben und abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen,mit Zucker,Vanillezucker und Dickmilch verrühren und die abgekühlten Beeren unterheben. Ca. 2 Stunden… Beerencreme weiterlesen

Zutaten 4 Eigelb 100 g Zucker ca. 32 Löffelbisquitts 3/8 l starken Kaffee Kakaopulver 1 Eßl. Amaretto 500 g Mascarpone Zubereitung Eigelb schaumig schlagen, und den Zucker dazu bis die Masse weiß ist. Mascarpone und Amaretto zugeben, und den steifgeschlagenen Schnee von einem Eiweiß. Eine große Auflaufform nehmen und einschichten. Die Hälfte der Bisquitts Die… Tira Mi Su weiterlesen

Zutaten (für ca. 6 Personen) 500g Magerquark 2 Becher Sahne 2 Vanillzucker 200g Zucker 2 Eßl. Zitronensaft 1 Paket Löffelbisquitts Zubereitung Die Löffelbisquitts in eine Auflaufform legen und mit Amaretto oder Grand Manier beträufeln. Quark, die steif geschlagene Sahne mit Zucker. Vanillzucker und Zitronensaft verrühren. Die Creme über die Bisquitts verteilen. 50 – 100 g… Russische Creme weiterlesen